【案例分析题及参考答案】食品安全

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材料：

　　食品安全大于天。但在农村小超市、小卖部、集市等地方，山寨食品屡屡上架。这些假冒伪劣食品，通过相似包装、相似图案、同音不同字等手法来骗取人们对产品的信任，达到牟利目的。“营养抉线”“六个核桃乳”“康帅傅”等产品，农村并不鲜见。

　　记者发现，这些山寨食品大多出自小企业、小工厂、小作坊，其生产环境、选用材料、生产质量等都达不到食品安全规定的要求，给农村群众的食品安全带来危害。而且，山寨食品制造者隐蔽性很强，不少“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”藏在偏远农村，躲避监管的能力提高，不容易被发现。

　　河北省市场监督管理局食品生产监管处负责人介绍，有的山寨食品生产企业与监管部门“打游击”，在夜晚偷偷生产、运输，然后通过其自有销售渠道供货给批发商，或是点对点单线联系销售。、

　　基层干部认为，农村之所以成为食品安全隐患重点，主要是因为农村老人偏好低价产品，品牌和正品意识不强，这就给山寨食品创造了市场、提供了温床。

　　在山东农村的部分超市、商店，记者看到，写有“经典”“特伦牧业”“特仑圣牧”“经典牧场”等字样的商品被成箱摆放在显著位置。这些商品和知名品牌的牛奶十分相似，每箱价格40元至60元不等，比真正的名牌牛奶价格低十几元到二十元。

　　农村学校周边的小卖部大都出售一些“有滋味儿”的“五毛零食”，虽然来路不明，却卖得很好。但凡小孩喜欢，农村老人看着便宜，通常就买，也不查看是否为不健康食品。

　　保障乡村“舌尖上的安全”，须强化监管。受访乡镇执法干部建议，严格管控农村经销商的进货渠道，确保从正规厂家和渠道进货，保证产品质量。同时，加大监督执法力度，增加飞行检查次数，寻根溯源，将山寨食品连根拔除。

问题：山寨食品在农村泛滥的现象严重，假如你是省市场监督管理局工作人员，请你提出对策建议。（15分，300字）

参考答案：

　　加大对农村消费者的宣传教育力度，让食品科学知识进村入户，不断提升农村消费者的质量安全意识、消费维权意识和识假辨假能力，支持他们自觉抵制山寨食品。

　　二要加大整治力度。

　　大力开展农村食品商标保护行动，坚决查处各类山寨食品商标侵权假冒案件。采取监督检查、专项检查、飞行检查、随机抽查等方式，严厉整治制售“山寨”食品等违法行为。严格管控农村经销商进货渠道，提高销售“山寨食品”违法成本，引导经营者不进、不存、不销“山寨”食品。

　　三要形成监管合力。

　　健全跨部门、跨地区农村食品监管协调联动机制，从生产、流通、销售、消费全链条推进，强化部门联动，建立长效机制，保障农村居民舌尖上的安全。

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关键词：案例 材料分析 食品安全

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